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풍요로운 서해안 줄기로 이어지는 가을 별미 따라 고고

풍요로운 서해안 줄기로 이어지는 가을 별미 따라 고고! 축제는 보너스!

말(馬)도 살찐다는 가을,'당신의 영혼까지 살찌워주리라' 다짐하는 서해안 가을별미 삼총사, 전어·대하·꽃게를 소개합니다!

#1. 집 나간 며느리도 돌아온다는 전설의 전어!

얼마나 맛있길래 물고기 이름에 돈(錢)을 붙였을까요? 전어(錢魚), 직역하면 '돈 물고기'돈이 아깝지 않다고 붙은 이름이라죠?
어디 그뿐이랴. '가을 전어는 깨가 서말'! 산란기를 끝낸 전어는 9~11월까지 살이 올라요. 사계절 나는 생선이지만 유독 가을 전어가 유명한 이유!
전어축제는 9월부터 10월 초중순까지! 11월 초, 중순까지도 기름진 전어를 맛볼 수 있답니다. 날이 추워질수록 뼈가 억세져요.
기름진 전어는 회로도 좋지만 구이로 맛볼 때 고소함이 최고! 매콤새콤 양념 더한 무침도 상콤!
여기서 잠깐! 지금이야 대하와 어깨 겨루는 가을 별미 전어지만 예전에는 자연산 대하잡이 그물에 껴있던 불청객이었다고. 며느리들이 구박받던 시절에는 전어를 먹지 않았던 것!

#2. 생(生)으로도 구워도 맛있는 내겐 너무 귀한 그대, 대하
이번에는 기나긴 수염 덕분에 '바다의 노인(海老)'으로 불리는 대하(大蝦)! 남녀노소 모두에게 사랑받는 왕새우! 전어와는 달리 옛날부터 서해안 별미로 꼽혔어요.
대하는 봄이면 서해에서 산란을 하고, 다 자라면 남서풍을 따라 더 깊은 바다로 나간다. 이때 살이 올라 맛이 가장 좋다. 바로 지금! 서해 소래부터 태안, 보령까지 대하가 가득!

Tip. 서해 대하축제
홍성 남당항 대하축제(9.9~10.30), 안면도 백사장 대하축제(10.8~10.30), 무창포 신비의 바닷길 대하.전어축제(9.24~10.9)
대하는 대부분 소금구이로 맛봐요. 팬에 굵은 소금을 깔고 그 위에 대하를 올려 구워요. 대하 머리 버터구이도 별미! 회로 맛보면 달달한 새우의 참맛을 느낄 수 있죠.
여기서 잠깐! 자연산 대하는 귀해요. 성질도 급해서 잡으면 금방 죽어버리죠. 우리가 회로 맛보는 대부분의 대하는 양식이랍니다.

#3. 찜으로도 충분! 달콤 짭조름한 꽃게 천국
미식가들 중에 '게'좋아하지 않는 분들이 드물죠. 겨울에는 동해안 대게가 최고라지만 봄과 가을 서해안 꽃게도 만만치 않습니다. 자, 가을 꽃게철이 왔습니다. 파닥거리는 꽃게를 그저 찌기만 해도 엄지 척!
전어와 대하와 함께 가을 서해안을 풍요롭게 하는 꽃게. 꽃게장이나 꽃게찜, 꽃게탕도 맛있지만 살아있는 싱싱한 꽃게를 즐기는 최고의 방법은 찜!

자, 당신에게 가을 별미 승자는 누구인가요? 집 나간 며느리도 돌아온다는 전어 VS. 둘이 먹다 하나 기절해도 모르는 대하.
여기에 꽃게까지 더해 가까운 서해로 가을 별미 여행 떠나보는 건 어떨까요?

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전 세계적으로 장수촌은 히말라야, 안데스, 카프카스 등 지대가 1000~2000m 정도로 높은 곳에 있다.

하버드의대 A.리프 교수는 "지대가 높은 지방에 사는 것은 등산을 하는 것과 매우 비슷하다.

자연스럽게 동맥경화,고혈압, 심장병 등 생활습관병을 예방할 수있다"고 말했다.

등산이 우리 몸에 미치는 좋은 영향을 알아본다.

Effect 1 다이어트 효과


등산은 최소 2~3시간 유산소운동을 하고 보통 5000~7000kcal의 에너지를 소비한다.

시간당 에너지 소모량은 마라톤에 비해 낮지만

마라톤보다 3~4배 운동시간이 길기 때문에 전체 칼로리 소모량은 크다. 일

반적인 운동을 할 때는 1일 섭취량을 1200~1700kcal로 권장하지만 등산은 3000kcal를 권장한다.

등산은 크게 힘들이지 않고 지방 감량을 할 수 있는 운동이다.

지방은 등산과 같이 저중강도의 운동을 장시간 지속했을 때 가장 쉽게 연소된다.

Effect 2 근력 강화, 심폐기능 향상

등산을 하면 근력이 강화된다. 산행을 하면 최대 운동능력의 70~80% 정도 힘으로 근육을 장시간 사용하는데,

이 과정에서 근지구력이 향상된다.

단련된 근지구력은 하루 종일 앉아서 일하는 직장인의 만성 피로감을 줄이는 데 도움이 된다.

심폐기능이 향상된다. 등산을 하면서 일정한 호흡 운동을 하면 심장 건강에도움이 된다.

조성연 하늘스포츠의학클리닉 원장이 38명을 대상으로 1주일에 3~4회씩

한 번에 2시간 이내의 등산을 6~18개월 시킨 후,

심장이 한 번박동으로 피를 뿜어내는 심박출량을 조사한 결과,

등산 시작 전에 비해 12%정도 늘어난 것으로 나타났다.

Effect 3 우울증 예방

100% 자연에서 즐기는 등산은 정신적 만족감을 준다.

스포츠의학 교과서에는 여러 사람과 어울려서 하는 등산은 우울증 예방에 효과가 있다고 명시돼 있다.

선우섭 경희대체대 스포츠의학과 교수는

"실제로 등산한 다음날 스트레스 해소 효과가 있는 혈액 내 베타엔드로핀 양을 측정하면

그 전보다 10~20% 상승하는 것으로 알려져 있다"고 말했다.

Effect 4 시력 개선

등산은 눈 건강에 좋다. 일상생활에서는 컴퓨터, 책, TV 등 가까운 곳을 오래 보느라 눈의 수정체가긴장한 상태다.

하지만 등산할 때는 나무, 숲길 등 먼 시선이 유지되고 정상에 올라서도 먼 곳을 응시하기 때문에

긴장된 수정체의 피로를 풀수 있다.

산과 숲의 초록색은 눈을 편안하게 해주는 색으로 눈의 피로감과 긴장을 풀어 주는 효과가 있다.

Effect 5 정력 증진 효과

등산은 유산소 운동이면서 근육운동, 정신적 만족감을 높여 정력을 증진시키는 가장 효과 높은 운동이다.

하체근육 강화운동이 돼 회음부 근육을 단련시켜 발기 강직도가 세지는 효과가 있다.

Tips 등산할 땐 어떻게 먹어야 하나?

밥은 주먹밥을 권한다. 김밥은 상하기 쉬운 속 재료 때문에 날씨가 더워질수록 좋지 않다.

대신 속에 장아찌나 멸치볶음 등을 넣어 주먹밥을 만들면 먹기 편하고 짐도 줄어든다.

주먹밥을 버무릴 때 식초를 넣으면 음식의 보존성을 높이면서 입맛을 돋운다.

약간 짜게 간을 하거나 장아찌를 곁들이면 땀으로 배출된 염분을 보충하는 데 도움이 된다.

등산 중 땀으로 손실되는 염분 섭취를 위해 정제 소금을 따로 준비하지만 되도록 음식을 통해 섭취하는 것이 좋다.

과다한 염분 섭취는 오히려 심한 갈증을 부른다. 빵은 즉석에서 만들어 먹는 바게트 샌드위치가 좋다.

바게트는 수분이 적어 보존성이 높고 가벼워서 등산할 때 먹기 좋다.

길게 썰어온 바게트에 오이,토마토 햄을 곁들여 먹으면 맛있는 한 끼 식사가 된다.

이때 햄은 샌드위치용으로 시판하는 슬라이스 햄을 냉동해서 가져오면 점심때까지 안전하게 먹을 수 있다.

토마토는 완전히 익지 않은 단단한 것으로 준비해서 먹기 직전에 둥근 모양으로 썰어서 빵 사이에 끼워 먹는다.

재료는 미리 씻어서 플라스틱 통에 담아 온다.

과자를 이용해 즉석에서 카나페를 만들어 먹을 수 있는 참치 샐러드 통조림도 유용하다.

시중에는 소금으로만 간을 한 담백한 크래커 위에

참치샐러드를 발라 먹을 수 있게 참치캔과 과자, 작은 스푼이 담긴 제품이 있다.

부피는 작고 가벼우면서 입맛을 돋운다.미숫가루는 수분과 열량을 함께 공급해 주는 일석이조 식품이다.

100g당 열량이 392kcal로 밥 142kcal나 식빵 296kcal보다 효율이 높은 에너지원이다.

미숫가루에 설탕이나 꿀 같은 당분을 첨가해 먹으면 더욱 효과적이다.

미숫가루를 미리타서 가져오는 것보다는 입구가 넓은 물병을 따로 준비해

그때그때 타 먹으면 빠르게 에너지를 보충할 수 있다.

자료출처 : 헬스조선 & HEALTHCHOSUN.COM

소득세를 줄여주는 인건비 처리 요령

인건비는 회사측면에서는 주요 비용임과 동시에 임직원 측면에서는 세금을 납부하여야 하는 개인소득에 해당한다. 또한 4대보험의 보험료 부과기준인 "보수(소득)"와도 연결되어 있어 보험료산정에 영향을 준다. 따라서 회사측면에서 비용으로 처리하여야 할 인건비 과소 또는 과대계상되거나, 임직원 측면에서는 해당 인건비가 근로/퇴직/기타소득의 소득구분 잘못으로 원천징수불이행되거나, 과세/비과세 판단을 잘못하여 오히려 세부담이 증가하는 세무상 위험에서 고민하게 된다.

사업을 처음 시작해 규모가 크지 않을 때는 인건비 부담이 적지만, 매출이 늘게 되면 재고관리와 고객관리 등 모든 관리를 환자서 감당하기 어려워지면서 종업원의 필요성이 증가해 인건비가 발생하게 되므로 관리에 특히 신경을 써야 한다.

인건비와 소득세의 상관관계?
인건비 신고는 필수적으로 4대보험을 수반한다. 그래서 사업자 중에는 4대보험에 대한 부담으로 인건비 신고를 하지 않는 경우가 있다. 이 때 4대보험료는 아낄 수 있지만 그만큼 인건비를 비용처리 할 수 없기 때문에 소득이 높아진다.
반면, 소득세를 줄이고자 인건비를 많이 신고하면 4대보험료가 증가하는 상충관계에 직면한다.
따라서 인건비 신고는 하되 4대보험료를 줄이는 방법을 체크해 보는 것이 좋다.

월평균 예상소득 낮게 신고하기
첫째, 4대 보험을 위해 최초사업장 가입신고를 할 때 월평균 예상 소득을 비교적 낮게 신고한다. 인건비 신고를 위해서는 4대보험 신고를 해야 하며 국민연금관리공단 등에 일괄등록 신청서를 접수한다.
4대보험 중 건강보험을 적게 신고하면, 소득세에서 신고한 원천징수금액과 비교해 적게 신고한 금액을 추징당할 수 있다. 그러나 국민연금 중 최초 가입연도에 납부한 연금은 다음 연도의 실질소득과 비교하는 연말정산과정을 거치지 않고 납부의무가 종결된다. 국민연금은 나중에 돌려받을 것이므로 적게 내면 적은 금액으로 돌려주기 때문에 제재를 하지 않는 것이다.

종업원 입∙퇴사 시 신속히 신고하기
둘째, 종업원의 입사와 퇴사 시 4대보험 자격취득 신고 및 자격상실 신고를 신속히 한다.
직원이 입사하거나 퇴사하는 경우 국민연금은 다음 달 15일까지 입사 및 퇴사 신고를 하게 되고 다른 보험은 입사나 퇴사한 지 14일 이내에 자격취득 신고(입사)와 자격상실 신고(퇴사)를 하게 되어 있다. 만약 직원이 퇴직하였는데 자격상실 신고를 하지 않으면 내지 않아도 될 보험료를 쓸데없이 내게 된다.

비과세대상 금액 최대한 활용하기
셋째, 보험료 산정의 기본이 되는 월 소득 중 비과세대상 금액을 최대한 활용한다. 보험료 산정의 기본이 되는 것은 표준소득월액이다. 표준소득월액이란 가입자가 해당 연도에 받은 보수 총액을 근무월수로 나눈 금액을 말한다. 쉽게 표현하면 월급을 말한다. 월급에는 소득으로 인정하지 않는 실비변상적인 성격의 비과세 금액이 있다.

예를 들어 본인의 학자금, 식대 (월 10만 원 한도), 자가운전 보조금 (월 20만 원) 등은 보수에서 제외된다. 사업주는 이를 인건비로 처리할 수 있으며 해당 근로자는 소득세가 비과세되기 때문에, 사업주가 보험료를 줄일 수 있는 수단이 될 뿐만 아니라 근로자도 소득세를 절세 할 수 있다.

시사점
소득세를 줄이는 비법은 '필요경비 증빙을 얼마나 잘하는가'에 달려있습니다. 이처럼 중요한 필요경비 중에서도 특히 인건비와 재고매입비용, 임차료 같은 주요경비를 각별히 신경 써야 합니다. 또한 사업자 중 연매출이 업종별로 일정금액 이상이 되는 기준경비율 적용 사업자는 주요경비 지출에 대해 반드시 증빙을 제출해야 비용으로 인정받을 수 있습니다.

매입보다 중요한 건 사후관리

‘1부동산 1통장’으로 효과적 관리를 .. 중앙일보조인스랜드 | 오은석

재테크 목적으로 보유한 부동산 물건이 3채 이상이 될 경우 매입 전략 못지않게 중요한 것이 ‘물건 관리’이다. 매도차익을 목적으로 매입한 물건이든 임대수익을 목적으로 매입한 물건이든 3개월에 한 번씩은 부동산을 통해 매매, 전세, 월세 등의 시세를 체크해야 한다. 시세의 변동이 있다면 그 원인이 무엇인지 파악해야 한다.





매입보다 중요한 사후 물건 관리





예전에 정기관리 차원에서 매도 목적으로 매입한 물건 주변의 부동산에 연락을 한 적이 있었다. 5개월 동안 보합세였는데 매도인들이 갑자기 매물을 거둬들이고, 몇몇 소유자는 500만 원을 올려 매도를 하고 있었다. 그러면서 부동산 사장님이 내게도 혹시 매도할 계획이 없는지 물어보는 것이었다.





왜 이렇게 상승하고 있느냐고 물어보니 산업단지 내 업체가 입주했는데 그 업체가 사택으로 사용하기 위해 임대사업자들이 보유하고 있는 물건을 싹 털어 50채 정도를 매수하고자 한다는 것이었다.





일단 매도를 보류하고 현장으로 달려가 입주한 업체가 어떤 회사인지 확인했다. 산업단지 내 C동에 입주할 계획이고 현재 A동만 입주한 상황이며, 다른 B동은 2년 내 입주할 계획을 가지고 있었다. 회사 직원은 모두 1,500여 명으로 C동의 입주가 모두 완료되면 약 4,000여 명의 근로자가 유입될 것으로 판단했다.







산업단지 규모에 비해 인근 아파트의 공급물량이 부족하다 보니 사택으로 매입하게 되면 당연히 매매가는 상승할 것이다. 그러나 한 번의 매입으로 끝나는 것이 아니라 3차에 걸려서 매입할 경우 매매는 단계적으로 상승할 가능성이 높았다.





필자는 오히려 부동산을 설득해 검토 대상에 올라가 있는 임대사업자를 소개시켜 달라고 했고, 매매가 성사될 경우 별도의 성과수수료를 주겠다고 했다. 그렇게 해서 기존에 매입한 물건 1개와 새로 매입한 물건 4개를 합쳐 총 5채를 보유하게 되었다. 2년 뒤 그 회사는 예정대로 3차 입주가 시작되었고 필자는 1채당 1,500만 원, 총 7,500만 원의 차익을 남기고 5채를 모두 매도했다.





만약 부동산 사장님의 권유에 따라 2년 전에 보유하고 있던 1채만 매도했다면 500만 원의 수익만 남았겠지만, 주기적인 물건 관리를 통해 얻은 새로운 정보로 4채를 추가 매입함으로써 훨씬 더 큰 차익을 얻었던 것이다.





3개월마다 하는 정기관리는 시세, 수급현황, 지역의 호재와 악재등을 체크해 매도차익 및 임대수익률을 계산해 보고 적절한 매도시기를 결정하기 위해서 하는 것이다. 하지만 위 사례와 같이 새로운 투자와 연계되는 경우도 많다.





‘1부동산 1통장’으로 효과적 관리를





물건 관리를 하는 데 중요한 것 중에 하나가 바로 돈 관리이다.





특히 임대목적 아파트의 경우 매달 월세와 이자, 그리고 세금과 관리비용 등이 발생한다. 이를 효율적으로 관리하기 위해 필자는 ‘1부동산 1통장’의 방법을 적극 추천한다. 경매 물건을 낙찰받을 때마다 그 부동산을 통해 발생하는 수입과 지출을 다른 통장과 섞지 말고 하나의 통장으로 관리하는 것이다.





이렇게 하면 나중에 매도 시 세금을 제하고 순매도수익이 얼마였는지, 순월세수익이 얼마였는지 쉽게 확인이 가능하다. 또한 임차인과 법적인 문제가 발생했을 때 증거서류의 기능을 하기도 하고, 통장이 하나씩 늘어날 때마다 성취감도 생겨 여러 가지 긍정적인 효과가 크다. 결국 부동산 하나를 낙찰받을 때마다 하나의 통장이 생기는 셈이다. 전체 통장을 엑셀 등의 프로그램으로 정리를 해 놓으면 어떤 부동산이 수익을 내고 있고 어떤 부동산이 손실이 나고 있는지도 한눈에 알 수 있다.





손실이 발생되고 있는 물건을 매도하는 것은 당연하지만, 목적에 맞지 않는 물건 역시 과감하게 매도를 해야 한다. 예를 들어 임대 수익을 얻기 위해 낙찰받은 물건인데 임대가 상승폭은 거의 없거나 적고, 단기간에 매매가격은 상승했다면 임대수익률은 당연히 매매가 상승 전에 비해 낮아질 것이다. 추가적인 매매가 상승이나 임대가 상승의 가능성이 보이지 않는다면 매도하는 것이 바람직하다.





부동산 재테크에서 중요한 것이 물건 관리이며, 물건 관리보다 중요한 것이 매도 타이밍이다. 싸게 매입한 사람만을 고수라고 말하기 어려운 이유는 물건 관리 및 적절한 시기의 매도 경험이 부족해 충분히 수익을 얻을 수 있었음에도 손실을 내기 때문이다.





아무리 수익성 있게 매입했다고 하더라도 물건 관리를 소홀히 해서 적절한 매도 타이밍을 놓친다면 저렴하게 부동산을 매입하기 위해 공들인 모든 행위가 한 순간에 물거품이 된다. 부동산 투자 포트폴리오를 주기적으로 점검하면서 리스크를 최대한 줄이도록 노력해야 할 것이다.

도로에 붙어있지 않은 땅에 건물 못지어요

얼마 전 김토지 씨는 중개업소에서 “싸게 나온 땅이 있다”는 얘기를 듣고 투자용으로 매입했다.

바로 옆에 인접한 토지보다 훨씬 싼 가격에 나와 곧바로 샀다.

김씨는 매입한 토지 주변에 창고 등이 건설되고 있는 것을 보고

‘창고를 지어 임대수익을 올려야겠다’는 생각에 건축허가를 받으러 갔지만,

허가를 받을 수 없었다.

김씨가 산 땅은 주변에 도로가 없어 건축법상 허가를 내줄 수 없다는 게 이유였다.

특정 토지에 건축을 하려면 ‘해당 토지가 폭 3m 이상 도로와 접해 있어

차량이 소화(消火) 등을 위해 진입할 수 있어야 한다’는 조건을 충족해야 한다.

김씨가 산 땅은 도로와 붙어 있지 않아 이를 이용하기 위해서는

주변 토지 소유자 등으로부터 사용 승낙을 받거나 지역권을 설정해야 한다.

김씨처럼 이를 확인하지 않고 투자하면 싸지만 쓸모 없는 토지를 사는 상황에 처하게 된다.

고상철  < 와우랜드 교수 >

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